Вкуснейшая картошка с фаршем

Ингредиенты: Фарш - 400 г Картофель - 4 шт Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Оливковое масло Соль, перец и орегано по вкусу Петрушка Вода - 125 мл⠀ Соус: Сметана - 1 ст.л. Томатная паста - 1 ст.л. Мука - 1 ст.л. Вода - 125 мл Щепотка соли