Самый вкусный крем из сливок! Рецепт крема - Эскимо.

Готовлю самый вкусный крем на сливках с тёртым шоколадом – Эскимо. Крем по данному рецепту, имеет ярко выраженный шоколадно-сливочный вкус. При очень нежной текстуре, крем устойчиво стоит на поверхности благодаря использованию шоколадной крошки, которая в данном случае служит стабилизатором, уменьшая молочную составляющую и делая крем более плотным, в отличие от стандартных кремов на сливках. Из этого крема можно формировать: узоры на торты и рулеты, шапочки на капкейки, украшения на десерты, наполнять пирожные или подавать этот крем в качестве самостоятельного десерта в бокале. Крем очень ароматный благодаря яркому шоколадному сиропу со вкусом шоколадного печенья. Но это ещё не всё, если заморозить его в красивых креманках, можно подать как французское парфе с шоколадной крошкой, а сверху покрошить орешки или порубить клубнику. ___ Сливки обязательно должны быть холодные из холодильника. У меня сливки брянского молочного комбината, которые мне очень понравились по вкусу и в работе. Мой любимый сироп «B