Рождественское полено. Французский шоколадный рулет.
Bûche de Noël — традиционный рождественский торт в виде полена, распространённый во Франции. Это бисквитный рулет, срез которого напоминает спил древесного ствола. Мы будем использовать простой шоколадный декор тонкими пластинками, похожими на кору дерева. Так наш рулет будет выглядеть как настоящее рождественское полено.
Для бисквита:
Яйцо - 200 г
Желток - 20 г
Сахар - 120 г
Мука - 50 г
Кукурузный крахмал - 50 г
Какао - 20 г
Для пропитки:
Вода - 150 г
Сахар - 200 г
Кирш вишневый (коньяк) - 50 г
Для крема:
Сливки 33-35% - 750 г
Пудра - 75 г
Ванильная паста - 4 ст.л.
Для начинки:
Вишня - 200 г
Кирш (коньк) - 50 г
Для декора:
Какао - 80 г
Темный шоколад - 200 г
Белок - 90 г
Сахар - 100 г
Сахарная пудра - 100 г
1 view
1377
375
1 month ago 00:00:00 1
💞Пусть будет в Доме МИР, а в сердце РАДОСТЬ! Премьера в 17:00 МСК💞
1 month ago 00:03:30 1
Песня моментально облетела всю планету...Город детства
1 month ago 00:05:20 1
Ночь тиха над Палестиной. Рождественская песня. Колядка. Сhristmas song
1 month ago 00:18:56 1
Зачем нас поливают и опрыскивают?
1 month ago 00:02:21 1
Анна МАЛЫШЕВА «Пусть не меркнут огни» (“ВЕСНА ПЕСНИ - 2022“)
1 month ago 00:21:00 1
Выездной рождественский ретрит планируем 2025 год
1 month ago 00:02:35 1
Художник (Артур Ктеянц)
1 month ago 00:02:24 2
За того парня кинофильм Минута молчания
1 month ago 00:04:04 1
Песенка про звёзды из х/ф “Про Красную Шапочку“ (1977)
1 month ago 02:16:12 9
А.И. Шмаина-Великанова «А.А. Потебня о мифическом значении рождественских обрядов» ()
2 months ago 00:11:55 1
Декабрист ВСЕ Секреты Супер Цветения Все правила Ухода Schlumbergera Почему не цветет Шлюмбергера
2 months ago 00:00:16 3
Не надо печалиться - вся жизнь впереди! (инфа 100%)
2 months ago 00:19:17 1
Полчаса в Верее. Торговые ряды, Городище, Рождественский Собор и генерал Дорохов.
2 months ago 00:09:35 1
Песочное ТЕСТО Старинный Рецепт (Секреты Приготовления) для пирогов Мамины рецепты