Вафли со сгущенкой

Ингредиенты: Молоко 100мл. Масло сливочное 100гр. Яйца 3шт. Сахар 150гр. Ванильный сахар 1 ч.л. Соль щепотка Мука 200гр. Для начинки: Вареная сгущёнка 1 банка Сливочное масло 50гр Измельченные орешки Приготовление: Растопить масло до жидкого состояния. Яйца разбить в миску и добавить в ним сахар, соль и ванилин. Взбить миксером до пышной светлой пены, добавить масло, молоко и еще раз хорошенько взбить. Всыпать муку и хорошо перемешать лопаткой или миксером на минимальной скорости. На разогретую сковороду выложить немного теста и размазать половником(им удобнее всего) как можно тоньше(если тесто слишком густое, можно добавить немного молока). Жарить на среднем огне по 2-3 минуты до румяность с обоих сторон. Важно не передержать и не недожарить. Прям на сковородке, пока блинчик горячий сворачиваем в трубочку. Даем остыть. Для крема взбить сгущенку и масло до пышности. С помощью кондитерского мешка или пакета начинать трубочки и по краям обсыпать орешками.
Back to Top