Pollmers Mahlzeit: Erzgebirgische Räucherkegel - Stechapfel, Weihrauch & Co. (UT)

136P Weihrauchschwaden und Kerzenglanz betören an Weihnachten die Sinne und erwärmen die Herzen der Gläubigen. Doch der weiße, balsamische Duft, der den Räucherkesseln entströmt, ist auch geeignet den Blick für die Realität zu trüben. Udo Pollmer analysiert die Chemie der Festlichkeiten und zeigt, wie der Klerus mit Hilfe williger Pharmazeuten seine Schäflein buchstäblich an der Nase herumführt. Herausgeber: Europäisches Institut für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften (.). Das EULE ist ein Zusammenschluss von unabhängigen Wissenschaftlern und Ärzten, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, eine Cancel Culture im Bereich Science zu unterbinden, indem sie die (Fach-) Öffentlichkeit objektiv und unabhängig auf der Basis internationaler Fachliteratur über Ernährung, Lebensmittel und Gesundheit informieren. Realisation: blueonly Media