Зефирный СЭНДВИЧ

Зефирный сэндвич с айвовым мармеладом и банановым зефиром. Песочно-ореховое печенье: -170 гр сливочного масло -щепотка соли -ванильный сахар -60 грамм яичных желтков -150 грамм сахарной пудры -260 гр муки -1ч.л.разрыхлителя -40 гр рубленных орехов Выпекать при температуре 150 градусах 30 минут Банановый зефир: Меренга: -50гр яблоневого пюре -190 гр бананового пюре -50 гр сахара -50 яичный белок -щепотка лимонной кислоты Сироп: -10 гр. агар(900) -70 гр воды -240 гр сахара -60 гр мёда Готовьте вместе с нами,готовьте лучше нас. Айвовый мармелад: -250 гр айвовое пюре -100 грамм сахара -щепотка лимонной кислоты -8 гр пектина -5 агар(900) Marshmallow sandwich with quince marmalade and banana marshmallow. Sandy hazelnut biscuits: -170g butter -a pinch of salt -vanilla sugar -60g egg yolks -150 grams of icing sugar -260 grams of flour -1 tsp baking powder -40g chopped nuts Bake at 150 degrees for 30 minutes. Banana marshmallow: Meringue: -50g apple puree -190gr mashed banana -50g sugar -50 egg white -a pinch of citric acid Syrup: -10g agar(900) -70 gr water -240 gr sugar -60gr honey Cook with us, cook better than us. Quince marmalade: -250g quince puree -100 grams of sugar -a pinch of citric acid -8 gr. pectin -5 agar(900)