Свиная корейка на Праздничный стол. Что приготовить на Новый год.

Мне тут писали, что книга в магазинах отсутствует. Я связался с издательством, немножко их напряг. Получил список магазинов, где она еще ТОЧНО есть. По состоянию на 16:00 : Лабиринт - 110 шт. Читай-город - 319 шт. Вайлдберриз - 22 шт. Озон - 153 шт. Буквоед - 49 шт. Ну и если и тут не успеете, то к новому году выйдет допечатка. На 4 порции Корейка свиная на ребрышках 1,2кг (4 ребра) Яблоки кисло-сладкие 2шт Лук репчатый 500г Бекон варено-копченый 60-80г Масло оливковое 20г Соль/перец/розмарин/лавровый лист Гарнир: Чечевица 400г Основные этапы: Лук мелко нарубить, в форму для запекания влить масло, положить лук. Корейку подготовить при необходимости (зачистить концы ребрышек), приправить солью и перцем, положить на луковую подушку. Рядом выложит