Бисквитный ТОРТ ( Торт с Клубничной прослойкой )

Фруктовая прослойка: Клубника - 350 г. ( Свежая или замороженная) Сахар - 70 г. Желатин - 8 г. Вода питьевая - 50 г. Приготовление: Питьевую воду соединить с желатином, перемешать и оставить для набухания. Клубнику с помощью блендера превратить в пюре в очень однородную массу. Влить в кастрюлю добавить сахар, довести до кипения, помешивая варить 2 минуты. В горячей массе растворить набухший желатин. Перелить в миску и остудить полностью! Крем - Чиз: Сливки - 500 мл. Маскарпоне - 500 г. Сахарная пудра - 3-5 ст.л. Приготовление: ( Сливки и маскарпоне должны быть холодными) если на кухне жарко, то желательно и посуду охладить в которой будете взбить крем ) Взбиваем сливки с маскарпоне и сахарной пудрой до устойчивых пиков. Кремчиз: для выравнивания; Масло сливочное - 150 ( комнатной температуре) Творожный сыр - 450 г. Сахарной пудры - 100 г. Приготовление: Смешать все ингредиенты Взбить миксером до однородности (По желанию добавляем краситель) рецепт бисквита Подписывайт