Соединила несоединяемое! Готовлю пирог с грушей и голубым сыром - горгонзолой

Какое оригинальное сочетание! Приготовила пирог, казалось бы из не совместимых ингредиентов, а получилась обалденная вкуснятина! #shorts Этот пирог с грушей и голубым сыром (горгонзолой, дор блю, рокфором) идеальная закуска к вину и сырной тарелке. В нем есть все для идеального баланса вкуса: сладость, легкая кислинка, легкий привкус соли и едва уловимая пикантная нотка. Мне нравится сочетание хрустящей текстуры орехов, сочной груши и нежного сыра. Вместо фисташек можно использовать любые другие орешки или вовсе исключить их из рецепта, как и мед. Его можно заменить сахаром. Ингредиенты: 🔸Слоеное тесто - 250 г 🔸Груша - 1-2 шт. 🔸Сыр с голубой плесенью - 50 г 🔸Фисташки - 20 г 🔸Мед/сахар - 1 ч.л. 👩‍🍳Как приготовить: 1. Включить духовку на 180°С для разогрева 2. Раскатываем слоеное тесто. 3. Нарезаем грушу тонкими пластинками и выкладываем на тесто в один слой. Груша должна быть плотной и не слишком сладкой. 4. Сверху раскладываем ломтики сыра с плесенью. 5. Посыпаем пирог рублеными фисташками или другими орехами по вкусу. 6. Поливаем медом или посыпаем сахаром, лучше тростниковым. 7. Отправляем пирог в разогретую до 180°С духовку и выпекаем в течение 15-20 минут до готовности.