A correta higienização dos alimentos evita inúmeras doenças e agora que estamos diante a uma pandemia a higienização precisa ser mais divulgada.
A Portaria CVS 5, de 09 de abril de 2013, diz:
1 colher de sopa rasa de hipoclorito de sódio na concentração de 2 a 2,5% em 1L
2 colheres de sopa rasas de hipoclorito de sódio na concentração de 1% em 1L
os hortifrutícolas devem permanecer imersos por quinze a trinta minutos
Porém a leitura do rótulo do produto químico que você utilizará, é essencial para saber a correta diluição a ser feita e o tempo a ser deixado de molho.
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