BURGERS VEGANOS | FEIJÃO E AVEIA | MACROBIÓTICA | evagoodlife

BURGERS VEGANOS Sem glúten! De feijão e aveia Ingredientes: • 500g de feijão cozido (usei feijão azuki) • 1 cebola grande • 1 cenoura • 1 dente de alho • 1 pedaço de pimento vermelho • cominhos • 100g tofu fumado • 130g de flocos de aveia finos • 1 á de shoyu • sal marinho • azeite • farinha ou sêmola de milho para envolver os burguers 1. Picar a cebola e o pimento em pequenos pedaços e ralar a cenoura. 2. Refogar com um fio de azeite a cebola, os cominhos, o pimento e a cenoura durante alguns minutos. Juntar o tofú desfeito e o feijão cozido escorrido, deixando cozinhar um pouco para apurar os sabores. Temperar com pitada de sal marinho e shoyu. 3. Juntar a aveia e envolver bem até ficar com uma boa consistência para moldar os Burgers. 4. Passar por farinha de milho e nesta altura podem ser congelados. Se quiser con