Что лучше: промышленный хлеб против ремесленного

Говорят, бездрожжевой ручной работы хлеб полезнее обычного — в ремесленном больше витаминов, да и переваривается он легче. Где правда? Я позвал двух экспертов с диаметрально противоположенным мнением, чтобы поставить точку в этом хлебном вопросе! Мои гости: Татьяна Мальцева — начальник производственно-технологической лаборатории хлебозавода. Олег Барсуков — ремесленый пекарь и мельник. Подписывайтесь на мои странички в соцсетях: Инстаграм: ВК: Фейсбук: Телеграм-канал: ТикТок: