FERMENTISANO POVRĆE - zimnica sa prirodnim PROBIOTIKOM / dr Bojana Mandić

Fermentisano povrće je najzdraviji način unošenja dobrih Laktobacilusa koji su nam preko potrebni za normalno varenje hrane. Fermentacija hrane zahteva određene uslove ali se zapravo vrlo lako radi. Potrebno je malo vremena i dobre volje, da ostavite povrće 7-10 dana u rastvoru slane vode. U toku procesa fermentacije povrća, Laktobacilusi iz šećera u povrću, stvaraju mlečni (laktatnu) kiselinu koja daje kiseli ukus hrani. Dakle, dobija se ukiseljeno povrće bez upotrebe sirćeta koje inače uništava dobre bakterije. ________________________________________________________________________ Tekstovi o fremnetaciji hrane: ________________________________________________________________________ Donacijama možete podržati rad ovog kanala: Žiro-račun za donacije (za Srbiju): 265-0000004229524-05 Patreon donacije: