[한국인의밥상★풀버전] 곰장어 소금구이부터 껍질묵까지! 이제는 귀한 몸, 곰장어를 찾아서!“먹지 말걸 그랬어, 헤어날 수 없는 맛의 유혹-곰장어 밥상” (KBS 161013 방송)

한국인의 밥상 (목요일 저녁 7시 40분 KBS1) “먹지 말걸 그랬어, 헤어날 수 없는 맛의 유혹-곰장어 밥상” 전 세계에서 유일하게 한국인만 먹는 우리만 아는 맛 곰장어, 우리의 인생사가 담긴 진한 맛의 곰장어 밥상을 소개한다. ◆이제는 귀한 몸, 곰장어를 찾아서-거제 장승포 곰장어 잡이 어업전진기지 장승포항의 어선들은 검은색 플라스틱 통발을 어선 가득 챙겨 조업을 준비하느라 분주하다. 예전에 곰장어는 몸에서 나오는 진이 통발을 망친다고 어부들이 기피했던 애물단지 같은 존재였지만 지금은 비싼 몸값을 자랑하는 귀한 몸이 됐다. 거제 장승포에서는 껍질 벗긴 곰장어를 햇볕 좋은 옥상에다가 하루정도 말렸다가 먹는