🔥 PESCE DOPPIA FRITTURA in #CapodannoCinese🎎🏮🥢 #Shorts

Come festeggiare il #CapodannoCinese con gusto?😋 Pesce in agrodolce con doppia frittura leccarsi i baffiiii ✨ elenazeng__ su Instagram Ingredienti per 2 pax: 1 branzino da kilo Per marinatura: -1l di acqua -20g sale -20g vino di riso Zenzero Cipollotto Per salsa: -10g cipolla tritata -5g aglio tritato -2cucchiai di passata di pomodoro -1cucchiaio di salsa di soia -2cucchiaini di zucchero -1cucchiaino di sale Per pastella: -60g amido di mais -20g farina -2g sale -65g acqua fredda -10g olio evo Procedimento -Tagliere i filetti di orata a fettine spesse 0,5cm, e metterli a marinare per 15 min. -Rosolare aglio e cipolla in una padella con abbondante olio, quando saranno morbide unire la restante parte della salsa e far cuocere a fuoco medio per 5 min. Tenere in un ciotolino da parte. -Unire tutti gli ingredienti della pastella e mischiare fino a consistenza liscia ( avrà una consistenza strana è quello che vogliamo) -Scolare le fettine di pesce e metterle nella pastella -Friggere il pesce ricoperto dalla pastella la prima volta a 140C per 6min. -Scolare e alzare l’olio a 190C e friggere per pochi secondi una seconda volta. -Unire la salsa con il pesce in modo omogeneo. #giallozafferano #gz #ricette #foodie #sogood #delicious #wow #ricettegz #yum #giallozafferanocreators #pesce #agrodolce #capodannocinese #chinesenewyear #cucinacinese #chinesefood #chineserecipe