做涼拌魚皮時，掌握這些小技巧，魚皮不破不腥，冰涼脆爽口感好【我是馬小壞】

爽魚皮 用料：魚皮250克，香蔥100克，花生米100克，熟芝麻10克，姜絲20克，生抽15克，白糖3克，胡椒粉3克，花生油15克，芝麻油5克，蔥結一個，姜片4片，白酒20克 註意事項： 1、魚皮品種不限 2、一定要用花生油才香 3、熟的花生米表皮有鹽，這裏就沒放鹽了 我是潮汕人，客家媳婦，分享美食，更是分享對生活的一種態度 曬美食，是對平凡生活的熱愛。 煎炒烹炸、悶溜熬燉 烹飪二十八種 一味沸騰 千般食材 喜歡的趕緊訂閱我吧！ ！ ！ #涼拌魚皮#爽魚皮#涼拌菜