ПЬЯНЫЕ ГРЕБЕШКИ

Деликатесы готовить просто и быстро. Будьте осторожны с огнем. Природы вам и хорошей погоды. АмНям! Гребешки в ракушках - 6 шт Сливочное масло - 100 г Оливковое масло - 2 ст. л. Перец Чили - 1 стручок Чеснок - 2 зубчика Щепотка черного свежемолотого переца Щепотка соли Белое вино - 100 мл Петрушка - пару веточек Решили удивить друзей гастрономической едой, но не любите сложные блюда? Не проблема! Приготовим великолепные “пьяные“ гребешки в чесночном масле! Первым делом сделаем чесночное масло. В кастрюлю с толстым дном отправляем сливочное масло, оливковое масло, пару слайсов красного перца чили (смотрите по вкусу), 2 зубчика чеснока ( просто раздавите плоской стороной ножа и уберите шкурку), щепотку черного перца и соли и мелко нарезанную петрушку. Доводим до кипения и оставляем пока в сторону. Теперь время гребешков - наливаем прямо в ракушку немного белого вина и кладем ракушки на угли накрывая мангал крышкой. Ракушка в данном случае будет служить сковородой. В зависимости от жара углей оставляем