Суп Гаспачо классический
Рецепт классического гаспачо, как приготовить испанский суп с помидорами, огурцами и хлебными сухариками.
ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ:
*********** ИНГРЕДИЕНТЫ **********
- помидор - 3-4 шт.
- огурец - 3-4 шт.
- перец сладкий красный - 1 шт.
- лук репчатый - 1/2 шт.
- зелень - 3-4 ветки
- чеснок - 3 дольки
- масло оливковое - 150 г
- хлеб белый - 4 куска
Для подачи:
- перец сладкий желтый - 1/2 шт.
- огурец - 1/2 шт.
- зелень - 1 ветка
Приправы/специи:
- соль
- соус “Tabasco“
Выход: 2 порции
**************** РЕЦЕПТ ***************
1. Нарезаем помидоры.
2. Огурцы очищаем от кожицы и нарезаем.
3. Батон нарезаем кубиками.
4. Перец чистим от семян и нарезаем.
5. У петрушки отрезаем черешки и листья отправляем к нарезанным овощам.
6. Солим овощи, добавляем соус табаско и оливковое масло.
7. Оставляем перемешанные овощи под прессом, чтобы они пустили сок.
8. Все взбиваем блендером.
9. Оставшиеся овощи нарезаем