Супер рецепт! Мягкий, пористый хлеб с хрустящей корочкой! Такой хрустящий, мягкий лепёшки

Супер рецепт! Мягкий, пористый хлеб с хрустящей корочкой! Такой хрустящий, мягкий лепёшки Соль 2 ч.л Сахар 1 ч.л Дрожжи 1,5 ч.л Вода 300 мл (тёплая) Мука 850г Растопленный сливочное масло 80г Для смазки яичный желток Для посыпки тмин и кунжут