СКУМБРИЯ В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ-которая не уступает дорогостоящим магазинным копченостям
В последнее время многие стали сомневаться в безопасности промышленного копчения .Поэтому я хочу предложить Вам супер простой рецепт скумбрии который я надеюсь Вам понравится.Её легко приготовить в домашних условиях- без консервантов.
Потребуется:
2 средних скумбрии,
4 столовые ложки соли,
2 столовые ложки сахара,
5-6 пакетиков черного чая без примесей
2-3 горсти луковой шелухи,
2-3 лавровых листика,
2 горошины душистого перца,
5 -6 горошин черного перца,
1200 мл воды.
Рыбу нужно очистить. Для этого нужно выпотрошить ее, не забыв поскоблить стенки брюшка изнутри, а еще очистить от пленок,промыть.
Готовим рассол для засолки рыбы. В кастрюлю кладутся луковая шелуха, соль ,сахар, перец ,лавровый лист ,вливаем крепкую заварку. Все это ставится на плиту и доводится до кипения.После закипания пусть прокипит еще 7-10 минут.Снимаем с огня, процеживаем , даем остыть и теплым рассолом заливаем рыбу.Отправляем в холодильник на трое суток. Рыбка получается очень вкусная .Пр
1 view
41
17
9 years ago 00:04:33 2
СКУМБРИЯ В БАНКЕ
10 years ago 00:10:42 2.7K
Скумбрия горячего копчения в домашних условиях
11 years ago 00:11:20 125
Скумбрия запеченная с лимоном. Скумбрия с лимоном, запеченная в духовке
7 years ago 00:03:01 740
Скумбрия в Луковой Шелухе.fish.
7 years ago 00:05:27 455
Скумбрия в поленте
10 years ago 00:03:07 41
Скумбрия в винном маринаде
7 years ago 00:03:39 80
Скумбрия запеченная в духовке
8 years ago 00:10:28 70
Скумбрия запеченная в духовке .
8 years ago 00:11:25 27
Скумбрия в Духовке
6 years ago 00:04:29 2K
Скумбрия запеченная в духовке.Ну, Очень вкусная!
11 years ago 00:06:36 228
Скумбрия в фольге в духовке
9 years ago 00:00:54 13
Скумбрия в духовке
8 years ago 00:11:51 33
Консерва скумбрия в масле.
9 years ago 00:05:13 11
Скумбрия в фальге
4 years ago 00:09:33 72
Скумбрия в Духовке.Отличный простой рецепт !
10 years ago 00:03:53 189
Скумбрия в горчично-пряной заливке.
7 years ago 00:05:31 365
Скумбрия в луковой шелухе и чае (фальшивая копчёная скумбрия)