Бозартма куриная (Азербайджанская кухня).Вкуснейший, ароматный суп.

Азербайджанский суп или “Бозартма“ — густой, наваристый, ароматный и очень вкусный. По технологии приготовления напоминает жаркое. В холодный день такой суп согреет и накормит досыта. Это блюдо вроде густого супа, которое одновременно сочетает в себе и первое и второе. Это специфика азербайджанской кулинарии, которая имеет истоки и в кочевнической культуре. Готовить такой «суп» не только удобно, если нет желания заниматься кухонными изысками, но и даёт совершенно специфичный вкус, который вряд ли найдется в русской кухне, не смотря на ее богатство. Обязательно попробуйте! Нам понадобится: Куриные голени - 0,8 - 1 кг, Масло сливочное - 100г, Лук репчатый - 3 шт , Перец сладкий - 2 шт., Помидор - 2 шт., Картофель - 1 кг, Вода - 1,8л, Чеснок - 5 зубчиков, Чернослив - 100г, Кинза - пучок, Соль - 1 ст.л., Паприка - 1 ст.л., Кориандр молотый, чабер, зира - по 1 ч.л., Лимон для подачи. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ! 👉 Для получения ОПОВЕЩЕНИЙ о выходе НОВОГО видео включите КОЛОКОЛЬЧИК🔔 который находится РЯДОМ с КНОПКОЙ : “Подписаться“ - что бы не пропустить видео нового рецепта. Смотрите мой канал в ДЗЕН : в pinterest : в facebook : в ОК :