Донской фермер о тонкостях содержания крупного рогатого скота

Степной пейзаж красивее с рогатыми – они пасутся в поле с самого утра. План на день у буренок прост: жевать травку и мычать. А вот в расписании фермера Николая Могильного нет и свободной минуты. Начинал животновод со 100 голов, за 10 лет производство увеличилось в 6 раз. Говорит, фермерство у него в крови: прадеды еще до революции занимались животноводством. Сейчас у Могильного несколько хозяйств, и везде больше сотни животных. Пока позволяет сезон, коровы и быки угощаются травой. Николай Могильный, фермер: «Животноводство – это семь дней в неделю круглый год. И вот результаты, сами видите, какие бывают». Чтобы результаты такими и оставались, на фермах Николая готовятся к зиме заранее – собирают сено, а на складе готово зерно. В этом году запастись было намного сложнее – растения плохо перенесли засуху. Сена собрали в два раза меньше прошлогоднего. Поэтому сейчас еще продолжают заготовки, ведь нужно прокормить поголовье, а оно самое большое в районе. И останавливаться на этом Николай Николаевич не планирует. Николай Могильный, фермер: «Услышал, что был указ президента – к 30-му году увеличить нам, животноводам, на 30%. Я думаю, увеличим процентов на 60%. Это 100%». Продукцию получают от гибридных пород – от мамы берут мраморность мяса и выносливость, от папы – масса. А от работников хозяйства – ласковое слово. «Привет, мои хорошие». Денис работает на одной из ферм Николая. И такие помощники есть на каждой точке – хозяйство внушительное. Денис, управляющий фермой: «На одной породе мы упор не оставляем, постоянно движемся вперед. В данный момент эти бычки только пришли с пастбища». На всех фермах Могильного работает принцип «от поля – к прилавку», чтобы продукты были высшего качества. Николай Могильный, фермер: «Это тот бизнес, который кормит. Продовольственная корзина должна быть, чтобы не было этого импорта. Чтоб наше было. Наше ростовское мясо очень ценится. Несколько лет назад мы получали субсидии на коров специализированных мясных пород. Но знаем, что в этом году поддержки уже не будет». Конечно, с поддержкой справиться предпринимателю легче. Но, как признается фермер, преодолеть трудности помогает любовь к делу. Больше новостей в нашем телеграм-канале - QZVfr7hx1Mk3Njc6