Манник на кефире.

250 гр манной крупы. 250 мл кефира. 2 яйца. 1 пакетик соды ( 1 ч.л. ) 1 ст.л. кокосовой стружки. Манную крупу залить кефиром.Тщательно перемешать,оставить на 1 час. Добавить яйца,соду и кокосовую стружку,тщательно перемешать. Форму для выпечки смазать небольшим количеством масла или маргарина. Вылить тесто. Выпекать 45 минут при температуре 180 градусов. Отлично подойдёт для тех,кто на диете))) Приятного аппетита ))) По желанию в тесто можно добавить орешки,изюм или немного сахара.