Заправка для солянок и рассольников

Заправка для солянок и рассольников. Ингредиенты: -Огурцы - 2 килограмма; -Лук репчатый - 300 грамм; -Морковь - 300 грамм; -Чеснок - 1 головка; -Укроп, петрушка - по вкусу; -Сахар - 3 столовых ложки; -Соль - полторы-две столовых ложки; -Уксус девятипроцентный - 7 столовых ложек; -Растительное масло - 1 стакан; Режем зелень, огурцы и лук кубиками. Морковь - на терке, чеснок - на дав илке. Добавляем 3 столовых ложки сахара, полторы-две столовых ложки соли, 7 столовых ложек уксуса 9%, 1 стакан растительного масла. Всё хорошо перемешиваем и оставляем на 3-4 часа. Потом выкладываем всё в кастрюлю и ставим на огонь. Как закипит, даем побурлить 5-10 минут. Раскладываем заправку для рассольника по баночкам и закатываем. Всё. Зимой наслаждаемся ароматнейшими рассольниками или солянками! На здоровье! Приятного аппетита!