Катран запеченный в духовке (Причерноморская кухня) | Katran baked in the oven (black sea cuisine)

Шел я по базару и увидел вывеску - “Продается катран“. Я вообще-то акулу уже ел, но тут думаю: “Зайду, гляну“. Внутре мужик уже покупает 2 шт. Спрашиваю, что с ним делать, аон мне вот этот вот рецепт и рассказывает, хотя в интернетах я ничего подобного не нашел, так что - эксклюзив.