Sushi dar:
Здравствуйте друзья! Рада Вас приветствовать на моем канале. Сегодня мы приготовим ролл “Горячий шик“.
Горячий шик- всеми любимый ролл с классическими ингредиентами. Особенность заключается в его обжарке, придающей особенный вкус. Сложность приготовления данного ролла в домашних условиях заключается в процедуре обжаривания в масле. Запаситесь терпением.
Для начала нарежем рыбу пластами. Резать старайтесь одинаковой толщины. Далее скрутим ролл. Нам понадобится:
Подготовленный рис- 150 грамм
Творожный сыр, который можно найти в любом супермаркете
Нарезанный в длину огурец
И лист нори
Возьмем половинку листа нори и положим на циновку блестящей стороной вверх. Надо распределить рис по листу одинаковой толщиной, оставляя ближний от Вас край на один сантиметр без риса. Начинкой последует творожный сыр и немного огурца, который придаст нашему роллу сочность. Далее сформируем ролл. В этом нам поможет циновка. Укладываем на сформированный ролл один пласт рыбы. Почти готовый ролл отправим в сторонку и подготовим темпурный кляр.
Рецепт кляра довольно прост. Подготовьте глубокую посуду, залейте 300 мл. воды, добавьте
одно яйцо, 25 мл. соевого соуса и 300 грамм муки. Муку стоит добавлять постепенно, чтобы избежать комочков при постоянном помешивании. Консистенция должна быть примерно такой как показано в видио. Готовый кляр должен постоять минут 10-15.
А пока мы приготовим “Сливочный соус“.
Майонез-200 грамм
Сливки 33% жирности-100 мл.
Чили соус- 1 чайная ложка.
Тщательно перемешаем и получим готовый “Сливочный соус“. Наконец приступим к обжарке нашего ролла.
Наливаем в кастрюлю 300 мл. растительного масла и важно нагреть его до 180-200 градусов. Окуните ролл в кляр. Он должен покрыть все стороны ролла. Жарим до золотистого цвета, переворачивая в процессе жарки. Жаренный ролл кладем на салфетку, чтобы убрать излишки масла. Затем нарежем ролл на 8 одинаковых кусочков. После остается самое простое-украсить нашу вкусняшку! В роли кондитерского мешка используем обычный фасовочный пакет. С помощью него мы покроем ролл “Сливочным соусом“ и “Унаги“. Он придаст неповторимый сладковатый вкус. Украшиваем ролл красной икрой “Масаго“.
Вот такой ролл “Горячий шик“ у меня получился.
Приятного аппетита!
1 view
18
2
1 month ago 00:03:33 1
ПРОЩЕ ПРОСТОГО! Без ДУХОВКИ ТРУБОЧКИ к ЧАЮ за МИНУТЫ! Бесподобное ЛАКОМСТВО ОЧЕНЬ ВКУСНО И БЫСТРО!
1 month ago 01:35:58 1
Почему НЕ НУЖНО КАЧАТЬ ПРЕСС, если ВЫПИРАЕТ ЖИВОТ ? Урок: ПЛОСКИЙ ЖИВОТ - включение ГЛУБОКИХ МЫШЦ
2 months ago 00:06:22 1
Жизнь научила! Советы и хитрости умных женщин
2 months ago 00:14:26 7
Канадский хоккей, Трипесние (Canadian Hockey, Three-song part). Запись с концерта “Осенняя лира“, 24
2 months ago 00:12:18 1
ЛЮДИ СРЕДИ НАС | ЛУДОМАНИЯ
2 months ago 00:14:49 1
Самая Симпатичная СОБАЧКА из Втулки и Ниток 🐶🧶🐶 The Best Yarn Dog - How to Make 🌟 DIY NataliDoma
2 months ago 00:07:03 1
ТОП-3 ЛУЧШИЕ НАЧИНКИ для закуски из лаваша на праздничный стол быстро вкусно и красиво Люда Изи Кук
2 months ago 00:07:14 1
Праздничные РУЛЕТИКИ ИЗ СКУМБРИИ Вкусно, Красиво, Быстро!!! / Рулетики на Новый Год / Mackerel Rolls
2 months ago 00:02:23 1
Наша Дарья - Ленинградский рок- н- ролл ( прямой эфир)
2 months ago 00:05:49 1
Суши - ТОРТ ☆ Ленивые РОЛЛЫ
2 months ago 00:10:04 1
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ГОРЯЧИХ РОЛЛОВ
2 months ago 00:05:09 1
Вкусная ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА или УЖИН! СПРИНГ - РОЛЛЫ С ФАРШЕМ! Рецепты из рисовой бумаги! spring rolls
2 months ago 00:10:08 1
В Тик Ток много таких рецептов Боже Как же это Вкусно Венгерские Ватрушки с пышной творожной начинко
2 months ago 01:17:52 3
Поддубенские частушки (1957) Фильм Герберта Раппапора В ролях Сергей Коковкин Михаил Мудров Комедия
2 months ago 00:20:21 1
Запечённые РОЛЛЫ в домашних условия. СЕКРЕТ Идеальных ШАПОЧЕК. Рецепт
2 months ago 00:16:46 1
Подборка ГЕНИАЛЬНЫХ Рецептов из Лаваша! Когда Хочется Чего-нибудь Вкусненького. Ешь и Худей!
2 months ago 00:30:32 1
Расул Чабдаров, Султан Лагучев, КРИСПИ, Экси, Мохито, Guma. Биг Коллаб. Трек за 5 минут. Сделали хит
2 months ago 00:09:39 1
Новый Rolls-Royce Phantom.
3 months ago 00:02:40 1
МАКСИ ГРИН х Артём Ростовский х Rolled Cash — СЛОВО ПАЦАНА (feat. Мартгорит)
3 months ago 00:10:12 1
Вкуснее ничего не ела Готовлю уже много лет Такие булочки в магазине не купить Как же это Вкусно
3 months ago 00:49:07 1
На выход! | Выпуск 14
3 months ago 00:03:10 1
Спринг-ролл | Семеро с ложкой: рецепт
3 months ago 00:15:16 2
СЭКОНОМЬ ВРЕМЯ| Создай для себя УДОБНОЕ РАБОЧЕЕ ПРОСТРАНСТВО в FL Studio
3 months ago 00:03:31 1
Salvatore Adamo. si tu retourne chez ta mère. Puzzle 1982.