Что нужно знать о грибах

С приходом осени наступает грибной сезон. «Всяк гриб в руки берут, да не всякий в кузов кладут», – эта народная мудрость, пожалуй, один из лучших советов для начинающих грибников. В октябре– ноябре любителей «тихой охоты» в России традиционно становится больше, а вместе с популярностью походов «по грибы», по данным Роспотребнадзора, стремительно растет и число отравлений. Видео-лекция поможет разобраться в том, как распознать годные в пищу экземпляры, где их лучше собирать, и какие распространенные мифы могут привести к тяжелым для здоровья последствиям. Еще поделимся рецептами грибных заготовок.