ДОМАШНИЙ СПЕЛЬТОВЫЙ ХЛЕБ | Спельтовый Хлеб На Закваске от Ани Макиевской – Томаты и Соль🍅🧂

Спельтовый хлеб на закваске в духовке Спельтовая мука продается практически в любом супермаркете. Она полезнее белой пшеничной, хлеб из нее получается ароматный, настоящий, и в домашней духовке выпекается отлично. Видео о том, как вырастить закваску из спельты у нас уже было, теперь давайте испечем на ней хлеб. Аня Макиевская как всегда очень легко, но структурно, рассказывает обо всех этапах. Ингредиенты для теста (2 буханки): ✔️Мука спельтовая цельнозерновая - 400г ✔️Мука спельтовая в/с - 400г (можно менять пропорции муки либо печь только на цельнозерновой) ✔️Вода питьевая температуры ~35 градусов - 600г ✔️Закваска спельтовая - 500г ✔️Соль морская мелкая - 20г Ингредиенты для закваски: ✔️Спельтовая или пшеничная закваска - 100г ✔️Мука спельтовая цельнозерновая - 200г ✔️Вода (комнатной температуры) - 240г Инвентарь: ✔️Кухонные вес