Un’idea sfiziosa per un antipasto dell’ultimo al pistacchio by @Ilcaldosaporedelsud ✨😎
Ingredienti:
• 1 rotolo pasta sfoglia (meglio se rettangolare)
• 100 g formaggio fresco spalmabile
• 80 g parmigiano (o grana)
• 80 g formaggio (a pasta filata)
• 40 g granella di pistacchi o di frutta secca a piacere
• q.b. uovo (battuto per la finitura)
Srotolate la pasta sfoglia, stendetevi sopra il formaggio spalmabile, distribuitevi il parmigiano o il grana e il formaggio a pasta filata grattugiato con una grattugia a fori molto larghi.
Date un abbondante spolverata di granella di pistacchi (lasciatene un po’ da parte) e unite se gradite un pizzico di pepe nero.
Con l’aiuto della carta forno arrotolatela la sfoglia ben stretta formando un cilindro e se si fosse scaldata troppo riponete in frigo per venti minuti.
Trascorso il tempo affettate a fette di 2cm e disponete i rotolini in una teglia ricoperta di carta forno.
Spennellate con uovo battuto.
Infornate a 200°C per 20-25 minuti in modalità statica o fino ad ottenere la doratura desiderata.
Sfornate, cospargete con un po’ di farina di pistacchi e servite ancora caldi.
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