ФЕРМЕНТАЦИЯ малинового листа от А до Я. Как правильно ферментировать листья малины для чая

Правильная ферментация малинового листа - залог вкусного, крепкого и ароматного чая. Чтобы в итоге получить качественный продукт важно учесть некоторые тонкости и нюансы на каждом этапе работы. Далеко не все знают, что такое ферментация и как ее правильно реализовать в домашних условиях. Мы подготовили для вас детальны мастер-класс, из которого вы узнаете все про ферментирование листьев малины: ► сколько времени ферментировать листья малины, ► как правильно подвяливать, ► в каком случае нужно ставить их под гнет, а когда лучше обойтись без этого. Также мы расскажем про дальнейшее хранение и приготовление натурального малинового чая. А еще вы увидите разницу между ферментированным чаем, напитком из высушенных и свежесорванных листьев. Смотрите наш эксперимент - Основные этапы приготовления сырья: (Пошаговый процесс) 00:00 Обзор рецепта. 01:57 Сбор и подготовка. 03:07 Подвяливание. 04:13 Ферментация. 07:58 Остановка брожения и сушка. 09:44 Хранение. 10:20 Приготовление