Шоколадно-малиновое креме для тортов и капкейков

🍓☘️🍥 Малиновое креме ЭТО и начинка для капкейков, и прослойка для тортов, и вообще очень очень вкусная штука! 😋👌🏼🍥 Полную версию рецепта смотрите на нашем канале Easy Cakes 🎂 Ссылочка на канал ниже 👇🏼 НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ: Сливки 33% 40г Яичные желтки 15г (~1шт) Сахар 25г Малиновое пюре без косточек 60г Желатин 2г Молочный шоколад 35г Темный шоколад 20г ✅ Взбиваем сливки и убираем в холодильник ✅ Растираем желтки с сахаром и тонкой струйкой добавляем горячее малиновое пюре. Увариваем соус др 82*С ✅ Распускаем в соусе заранее замоченный желатин. Даём массе остыть до 35*С ✅ Добавляем холодные сливки, перемешиваем др однородности ✅ Наполняем капкейки шоколадно-малиновым креме ✅ Отсаживаем на капкейки нежнейшее облако взбитого ганаша. Кстати, его рецепт тоже есть на нашем канале 😉✌🏼 ✅ Наслаждаемся сочетанием этих неповторимых изысканных вкусов за чашечкой любимого кофе ☕️ или чая ☕️