CROCCHETTE DI PROSCIUTTO – Croccanti fuori, morbide dentro! Ricetta perfetta per l’aperitivo! 😍
Che bontà queste crocchette di prosciutto crudo! Sono una tira l’altra: così cremose, croccanti e gustose da far impazzire chiunque le assaggi! Il segreto? Il tocco della besciamella, che renderà le crocchette INDIMENTICABILI! Provatele e fateci sapere che ne pensate! ❤️
00:00 – PRESENTAZIONE
00:06 – TAGLIO CIPOLLA
00:26 – TAGLIO PROSCIUTTO
00:42 – ROSOLATURA
01:07 – PREPARAZIONE IMPASTO
01:45 – FORMAZIONE CROCCHETTE
02:00 – PANATURA CROCCHETTE
02:23 – FRITTURA
02:47 - IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:
★ INGREDIENTI (per PER 10 CROCCHETTE)
Prosciutto crudo a fette sottili 160 g
Latte intero 500 g
Burro 70 g
Farina 00 90 g
Sale fino 1 cucchiaino
Noce moscata 1 cucchiaino
Cipolle dorate 1
PER IMPANARE E FRIGGERE
Uova 3
Pangrattato 100 g
Olio di semi
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