CREMA ESTIVA di melanzane e ’estate mai più senza! 🍆🍅🌞 #Shorts
Perfetta sulle bruschette, sulla pasta, direttamente dal cucchiaio…abbondare è obbligatorio! 🤤 Noi ci siamo innamorati di questa crema estiva di @tirmagno😍
Ingredienti:
2 Melanzane
300g pomodorini datterino
1 Cipollotto/ cipolla di tropea
1 spicchio d’aglio
Basilico e menta
Sale pepe e olio
Incidete la buccia di melanzane scavando e facendo il contorno, così sarà facile rimuovere la polpa successivamente. Condite con sale, pepe ed olio ed infornate a 190 gradi per 35/40 minuti.
Tagliate fine il cipollotto, lasciatelo in acqua gasata per farlo diventare più delicato, tagliate piccoli i pomodorini e conditeli a parte con sale, pepe, olio e basilico.
Una volta cotte le melanzane, unite tutti gli ingredienti in ciotola, aggiungete altro basilico ed anche della menta, eventualmente regolate di sale e pepe.
Potete utilizzarla come contorno, in un panino, sulle bruschette con della ricotta salata o con del parmigiano per condire un’ottima pasta estiva.
#giallozafferano #giallozafferanocreators #ricettafacile #ricettaveloce
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