Ծիծակի թթու - Կծու պղպեղ | Острый перец на зиму | #зоготовкиназиму #влог #консервация

РЕЦЕПТ: Острый перец цицак - 1 кг Вода - 3 л Соль - 9 ст.л (225 - 230 гр). (1 ст.л 25 гр соли) - Ложки разные, по этому проверяем с помощью яйца. (На один литр воды, 75-80 гр. соли) (На 5 литр воды, 400 гр. соли) (На 10 л воды, 750 - 800 гр. соли) Йодированную соль не добавляйте, иначе перец почернеет. На перец ставьте груз и оставьте 10-12 дней. После чего, складовайте в банки, налейте соленную воду, и закрывайте плотный крышкой, можно плотной пласмассывой крышкой.