Сальтисон (описание под видео)

Нарезаем небольшими кусочками 500 гр филе грудки и 300 гр филе бедра. Добавляем к мясу чеснок, соль, паприку, перец и в общем-то любые любимые специи. В завершении добавляем 30 гр ХОРОШЕГО желатина. Перемешиваем красоту и выкладываем в форме колбаски на пищевую пленку. А теперь включаем все свои навыки в ловкости, потому как замотать нужно очень плотно. Серьезно, прям очень плотно. В несколько слоев. А то все выпадет потом. Как только получились у Вас упругие колбаски- отправляем их в кипящую воду на 40-50 минут. ВНИМАНИЕ: Если боитесь варить в обычной пищевой пленке, посмотрите в магазинах продаются специальные термостойкие, либо можно использовать натуральную оболочку, либо есть супер аппараты для этих целей. После того, как колбаса сварилась, внутри вы увидите жидкость, не пугайтесь. Она потом застынет. Дайте колбасе хорошо остыть, прям в холодильник на несколько часов. Все! Можно нарезать и есть с удовольствием эту БЕЗВРЕДНУЮ колбаску.