Огурцы кусочками на зиму для салатов и рассольника/Паровые пельмени с тыквой и солёными огурчиками

Для такой заготовки прекрасно подойдут даже нестандартные или переросшие огурцы, которые не подходят для цельноплодного консервирования. Можно готовить такие огурцы двумя способами: варка в кастрюле, раскладывание по стерильним банкам и закатка; либо второй вариант - без стерилизации банок, но со стерилизацией продукта - все этапы показаны в видеоролике. Выбирайте любой удобный вариант. Ингредиенты: Огурцы - 3 кг Соль - 2 ст.л. без горки Сахар - 3 ст.л. с горкой Уксус 9% - 50-60 мл Огурчики очнь удобно использовать при приготовлении винегрета, салатов с солёными огурцами, рассольника, пирогов, блинчиков с начинкой, пельменей и вареников, как, например, в рецепте из этого видео. Приятного просмотра! Рассольник: Блинчики с картофельным пюре и огурчиками: Музыка: “Traveler“ by Alexander Nakarada () Licensed under creative Commons By Attribution 4.0 License