ИНДИЙСКИЙ Плов | Рецепт Бирьяни с курицей!

Бирьяни - блюдо, история которого столь же богата, как и его вкус. От королевских дворов Персии до шумных улиц Индии - бирьяни прошло через континенты и культуры, став любимым блюдом во многих домах. Слово “бирьяни“ происходит от персидского слова “бириан“, что означает “жареный перед приготовлением“. Ингредиенты: 500-600 гр курицы (голень или бедро, без кожи на кости) 2-3 шт красного лука 3 ст л греческого йогурта 1/2 ч л молотого чили перца 1/2 ч л куркумы 1/2 ч л гарам масалы 1 ст л натёртого корня имбиря 1 ч л натёртого чеснока 1/2 ч л кумина (зира) 1 ч л соли (по вкусу) 1 палочка корицы ( касс