Рецепт кексов нежных и пышных

Кексы по этому рецепту получаются просто изумительные, очень нежные на вкус и хорошо поднимаются. Рецепт: Сахар песок - 100 грамм; Масло сливочное - 100 грамм (это половина стандартной пачки, я предпочитаю Вологодское); 100 грамм муки; Яйцо куриное - 2 штуки; Ванильный сахар - 1 чайная ложка; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; 75-80 грамм жирной сметаны или сливок; Приготовление теста: Масло согревшееся, мягкое, промиксерить с сахаром, добавить ванильный сахар и яйца по одному и продолжать миксерить. Муку перем