Wärme dich auf: Kohlrabi-Kartoffel-Suppe mit Sahne – ein einfaches Eintopf Rezept voller Geschmack!
Kohlrabi Eintopf mit Gemüse und Sahne: Diese warme und cremige Suppe ist vollgepackt mit frischem Gemüse wie Kohlrabi, Kartoffeln, Karotten und Paprika. Mit einer Prise Salz, Pfeffer und Muskat gewürzt, bietet sie einen harmonischen Mix aus verschiedenen Aromen.
Die Sahne verleiht der Suppe eine cremige Textur und ein unwiderstehliches Genusserlebnis. Ein Hauch von frischer Petersilie rundet das Gericht ab und sorgt für eine frische Note.
Jeder Löffel dieser Suppe ist wie ein wohltuender und schmackhafter Genuss. Perfekt für jeden, die eine leckere und gesunde Mahlzeit suchen. Lass dich von dieser einfach zuzubereitenden Kohlrabi Gemüse Suppe verwöhnen und genieße jeden Bissen. Guten Appetit! 🥄🌿
Zutaten für Kohlrabi Suppe mit Gemüse
2 Kohlrabi
1 Paprika
20 g Butter
Ca. 500 g Kartoffel
2 Karotten
Mit ca. 1 Liter Gemüsebrühe ablöschen.
Ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Etwas Muskat
200 ml Sahne
Etwas Petersilie (am besten frisch 😉) - optional
Fertig ist die leckere Kohlrabi Gemüse Suppe!
Guten Appetit!
Zubereitung:
1. Schäle die Kohlrabi, Kartoffeln und Karotten und schneide sie in kleine Würfel.
2. Die Paprika ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
3. In einem großen Topf die Butter schmelzen lassen.
4. Füge die geschnittenen Kohlrabi, Kartoffeln, Karotten und Paprika hinzu. Kurz anbraten lassen.
5. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
6. Salz, Pfeffer und Muskat nach Geschmack hinzufügen und gut umrühren.
7. Die Sahne einrühren und die Suppe nochmals aufkochen lassen. Optional (am besten mit frischer) Petersilie bestreuen.
8. Die Kohlrabi Gemüse Suppe in Schalen füllen.
9. Jetzt ist die leckere Suppe fertig!
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