ギリシャ料理の定番 ムサカ

パーティーにぴったり華やかメニュー♡ おうちでギリシャ料理を作ろう！ ＜材料＞4人分 なす(長なす)…2本 じゃがいも…3個 合挽き肉…250ｇ 玉葱…1個 にんにく…1片分 トマト(水煮)…1缶 ローリエ…1枚 バター…30g 薄力粉…30g 牛乳…300ml 山椒…1つまみ 卵黄…2個 チーズ(粉)…大さじ1 塩…適宜 胡椒…適宜 オリーブオイル…適宜 ＜作り方＞ 1.牛乳を冷蔵庫から出し常温に戻しておく。 2.なすを輪切りにし水に浸し、水気を切っておく。 3.じゃがいもは輪切りにし、レンジで火を通して熱いうちに皮をむく。 4.にんにくはみじん切り、玉葱もみじん切りにし水に浸す。 5.フライパンにオリーブオイルをひき、じゃがいもを焼き