Сочники с творогом

Тесто: 2 стакана муки пшеничной, 100 г сахара, 100 маргарина сливочного, 1 яйцо, 4-5 ст. л. сметаны, по 1/4 ч. ложки соды и соли, уксус. Начинка: 300 г творога, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. сахара, ванилин. 1. В глубокой миске тщательно взбиваем яйца с сахарным песком до появления легкой пены. 2. Маргарин нарезаем мелкими кусочками и добавляем в яичную смесь вместе со сметаной. Все тщательно перемешиваем до полного растворения маргарина. 3. В полученную смесь добавляем просеянную муку, соль и гашенную уксусом соду. Замешиваем тесто. Оно не должно быть сильно крутым, поэтому, при необходимости, муку подсыпаем постепенно. 4. В глубокой миске творог смешиваем со сметаной, сахаром, мукой и ванилином. Должна получиться однородная масса, желательно, без комочков. 5. Тесто делим на две части. Берем одну часть и раскатываем в пласт, толщиной около 3 мм. Вырезаем кружки. 6. Берем подготовленную творожную начинку и кладем 1 ст. л. на край кружков. 7. Когда начинка будет разложена, то второй частью кружка накрываем сверху. Края не защипываем. Просто соединяем и так оставляем. 8. Отделяем желток от белка и тщательно его взбиваем. 9. Смазываем противень маслом растительным и выкладываем заготовки. Смазываем их взбитым желтком. 10. Духовку разогреваем до 180 градусов. Ставим в разогретую духовку противень с сочниками и выпекаем 40 минут. Как только они подрумянятся, вытаскиваем их из духовки. 11. Выпечку слегка остужаем. Затем красиво укладываем на плоское блюдо и подаем к столу. Приятного всем чаепития в кругу своей семьи! #baking #video #вкусныерецепты #кулинария #видеорецепты #вкусныерецептытут #десерты #выпечка #творог #простоивкусно #фоторецепты Сайт: группа в ОК: видеоканал в ОК: телеграмм: группа в ВК: РУТУБ: видеоканал в Ютуб: @user-bi9fk8my6b/videos ДЗЕН: