Заготовки

Маринованная капуста Нам понадобится: - Капуста - Морковь 1-2шт. - Вода 1 литр - Соль 2 ст.л - Сахар 0,5 стакана - Уксус 0,5 стакана - Растительное масло 1 стакан(я добавляю 2-3 ст.л) Приготовление: Я делала в 1,5 литровой банке, маринад делала на литр воды. Тонко шинкуем капусту, морковь пропускаем через крупную тёрку. Все перемешиваем. Готовим маринад: в воду добавляем все ингредиенты и ставим на огонь до растворения сахара. Капустно-морковную смесь утрамбовываем в банку и заливаем растительное масло, затем маринадом. Закрываем крышкой и убираем в прохладное место. Через 4-5 часов можно подавать к столу. Я люблю холодный вариант, поэтому подаю после холодильника