Омлет без яиц | Безглютеновый постный омлет| Веган омлет на гороховой муке

Друзья, делюсь своим очень удачным экспериментом! Возможно, вы уже знакомы с постными омлетами. Они готовятся на основе бобовых. И все бы было хорошо, если не одно большое «Но». Готовая мука, которую можно найти на полках наших магазинов, это ни что другое как просто перемолотый горох, нут или чечевица. Они не проходили никакой обработки, в своем составе имеют большое количество фитиновой кислоты, в следствии чего, конечный приготовленный продукт плохо усваивается нашим организмом, вызывает вздутие и другие неприятные последствия употребления неподготовленных бобовых. В своем рецепте я всегда использую домашнюю муку (из вымоченного гороха). И кроме того, что из такого омлетика мы получаем максимум питательных веществ, от обладает отличными вкусовыми качествами, ароматом, совсем не похожий на горох. И никаких неприятных последствий для ЖКТ. Очень интересно узнать ваше мнение. Спасибо за вашу поддержку и комментарии! Гороховая мука в домашних условиях