ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ - Пошаговая инструкция - САЛО-ГРУДИНКА Х/К - ОТ ЗАСОЛКИ ДО ЗАКУСКИ [EN SUB]

Что у меня можно заказать, ищите в первом, закрепленном комментарии под этим видео. По поводу заказов пишите, будем считать и договариваться: @ Telegram @MaximSakulevich ~~~ Мой Форум: Второй канал: Канал по нахлысту: Группа в ВК: ~~~ ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ - Пошаговая инструкция - САЛО-ГРУДИНКА Х/К - ОТ ЗАСОЛКИ ДО ЗАКУСКИ... Сегодня, я, шаг за шагом, расскажу, как коптить сало-грудинку холодным способом. Разберем всевозможные моменты и нюансы... А так же покажу и испытаю новый Дымогенератор “Hanhi 2“ Шкаф для копчения Hanhi Как я делал малосольную рыбу ~~~ Термометры и прочее, чем пользуюсь я: Разные или На 4 щупа или На 6 щупов или Термометр с Wi-Fi или Термометр с Wi-Fi Bluetooth или Термометр пробник Механический и Термометр пробник на АКБ или Термометр пробник на Батарейке или Компрессор для Холодного копчения или или Крайне рекомендую обзавестись сушилкой для продуктов: или Правильные Термостойкие перчатки Контроллер температуры для гриля или Контроллер температуры для холодного копчения или ~~~ Другие видео по копчению вы сможете найти в этом списке А также получить новые, подписавшись на канал и нажав колокольчик Все про копчение на моем канале: ► Как коптить Красиво и Вкусно Горячим Способом ► Холодное Копчение ► Эксперименты по копчению ► Копчение в Гриле (BBQ) ► Копчение в Смокере (BBQ) ► Другие способы копчения ► И еще Правильный и Вкусный Шашлык Рецепты - Гриль/Мангал/Коптильня и т.п... - Все видео по теме: ~~~ 💲 Сказать СПАСИБО рубликом, или ЗАДОНАТИТЬ на развитие канала 👍 👉 Здесь все мои платежные реквизиты: 👉 Или свяжитесь со мной ► @ ► Telegram @MaximSakulevich ► или 💲 Станьте спонсором канала: ~~~ СОДЕРЖАНИЕ 00:00 Вступление 01:34 Приступим к салу / грудинке 02:06 Подготовка грудинки 04:04 Как засаливать грудинку - соль, приправы и специи 10:16 Смесь специй для холодного копчения 11:29 Второй день после засолки 12:07 Распаковка нового дымогенератора Hanhi 2 14:44 Первый взгляд на новый дымогенератор 18:08 Засолка сала завершена... прошло 6 дней 21:32 Завтра... Подготавливаемся к копчению 23:54 Как правильно поджигать дымогенератор 24:26 Приступаем к копчению 25:02 По температурам на работающем дымогенераторе 26:48 Прошло 13 часов... 28:18 Утро следующего дня. Коптиться уде сутки 33:10 Мало помалу, но прошло еще шесть с половиной часов... 35:39 Прошло еще 2 часа, а дымогенератор все работает... Но пора закругляться с копчением 37:10 Следующий день после проветривания сала / грудинки 38:15 Пробуем 39:13 Вердикт по специям... 40:01 Вердикт по дымогенератору Hanhi 2 - Косяки в инструкции 43:26 Вердикт по дымогенератору Hanhi 2 - Наглядно, как оно есть... 45:09 Как и чем мыть дымогенератор... Дешевый и доступный метод 47:54 Грязь... И загадки... 51:04 Что я изменил уже и изменю еще в дымогенераторе Hanhi 2 53:43 Как получилось отмыть... ~~~ Сотрудничество,/Связь @ -~~~ #SakulevichSmoking #SakulevichColdSmoking #MaximSakulevich #Sakulevich #КопченаяГрудинка #КопченоеСало #КакЗакоптитьСало #Коптить