Шарлотка тыквенно-яблочная

Тыква 385 г Яблоко (антоновка) 370 г Масло растительное для смазки 4 г (1 ч.л.) Манка для посыпки формы 20 г Мука пшеничная 290 г Яйца 5 шт (категория С0) Сахар 1,8 стакана Соль - щепотка Сода 1 ч.л. Корица по вкусу