Сейтан - "мясо" за полчаса: как приготовить и хранить, для каких блюд использовать
#сейтан #сейтанизмуки #мясоизмуки
Сейтан, он же - глютен, который иногда называют “веганское мясо“, как его готовить, хранить, где использовать? Интересный продукт, источник белка в кухне Юго-Восточной Азии, который может разнообразить вашу кухню и стать источником новых рецептов и кулинарных открытий :)
Как приготовить сейтан на домашней кухне? Все просто.
Замесите тесто из муки и воды, в меру крутое, чтобы не слишком липло к рукам. Никакой соли, масла, только мука и вода. Пропорции - примерно 650-700 мл воды комнатной температуры на килограмм муки. Хорошенько замешиваем и оставляем тесто отдохнуть на 15-20 минут, чтобы клейковина в муке набухла.
Ставите большую миску в раковину, включаете воду и полощете в ней тесто. Воды вымывает крахмал из теста и через 10-15 минут у вас в руках останется пшеничная клетчатка с большой объемной долей белка - это и есть сейтан.
В таком виде его можно хранить в холодильнике (но не очень долго, примерно сутки) или в полиэтиленовом пакете в
1 view
195
41
2 months ago 00:11:18 1
Семинар по СЭЙТАЙ Хошу ИКЕДЫ – 3: единство БОЕВОГО и ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО.
2 months ago 00:12:36 1
Обалденный веганский плов из сейтана. Вкуснейшая постная еда
2 months ago 00:04:00 1
Готовим СЕЙТАН. Аналог мяса
2 months ago 00:02:16 1
Дима Корсо - Оля на танцполе (Бейонсе)/ fan video feat. “The Swingsationals“
2 months ago 00:01:01 2
СЕЙТАН-ВЕГЕТАРИАНСКИЙ АНАЛОГ МЯСА ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ОБЕДЫ НА ЗАКАЗ РЯЗАНЬ
3 months ago 00:03:09 1
Дима Корсо - Дельфины тонут голыми (Official audio) / А ты знаешь что дельфины умирают во сне...?
3 months ago 00:05:01 1
Лучший рецепт сейтана из тиктока (веган)
3 months ago 00:02:16 1
Дима Корсо - Песня про Олю “Бейонсе“ (2022)/ Оля на танцплоле
3 months ago 00:48:31 1
Apple и жуткие очки Vision Pro, антибиотики курам, сыворотка молока, слово пацана, мы все разные..
3 months ago 00:53:11 1
Apple и убойные очки Vision Pro, антибиотики для цыплят, сыворотка из молока, сейтан: белок пшеницы!
3 months ago 00:04:58 1
ФАНТАСТИЧЕСКАЯ атака Тошича в системе Цукерторта! Шахматы
3 months ago 00:03:00 1
Дима Корсо - Пьяный Амур (lyric video) / Премьера 2023
4 months ago 00:05:13 1
Семинар по СЭЙТАЙ Хошу ИКЕДЫ – 2: Развитие ГИБКОСТИ.
4 months ago 00:20:25 1
ШАШЛЫК КОТОРЫЙ НЕ ОТЛИЧИТЬ ОТ МЯСА
4 months ago 00:13:09 1
5 блюд, которые я ем каждую неделю | ВЕГАНСКИЕ ЗОЖ РЕЦЕПТЫ
5 months ago 00:02:59 1
Дима Корсо - Не стреляй (Piano Version)
5 months ago 00:03:39 1
Вегетарианский холодец - рецепт
5 months ago 00:03:17 1
5. Дима Корсо - Письма не дойдут / Альбом “Дельфины тонут голыми“ 2021
5 months ago 00:02:33 1
Дима Корсо - Кто ты (MOOD VIDEO) / Премьера клипа 2021
5 months ago 00:55:04 1
Правильнотарианство - Беседа 22 с Валентиной Когут
5 months ago 00:02:53 1
Дима Корсо - Амстердам (Премьера 2021)
5 months ago 00:02:33 11
Дима Корсо- Анджелина Джоли (lyric video)/ Премьера 2023
5 months ago 00:15:58 1
Заменитель мяса-сейтан! И салатик из него.
6 months ago 00:09:22 1
Это нужно ЗНАТЬ: реабилитация поясницы. Семинар по СЭЙТАЙ Хошу ИКЕДЫ.