МЕЖДУ ПРОЧИМ, это лучший рецепт жареной картошки❤️ Я люблю, когда у картошки хрустящая корочка! Поэтому, жарю только на растительном масле, без всякого добавления сливочного.
Ингредиенты:
🍋Картофель 4 шт.
🍋Лук репчатый 1 шт.
🍋Чеснок 2 дольки
🍋Грибы шампиньоны 200 г
🍋Укроп 1 пучок
🍋Оливковое масло
🍋Соль, перец
Рецепт:
Мою и чищу картошку
Режу ее соломкой, кто-то любит поменьше, кто-то покрупнее - непринципиально
Нарезаю лук кубиками
Режу кубиками грибы
В сковороду наливаю оливковое масло. Побольше:) Для жареной картошки считаю это просто необходимостью. Разогреваю масло.
Выкладываю картофель в горячее масло, забываю про него на 3 минуты. Но послеживаю!
Затем переворачиваю картофель в сковороде и обжариваю еще минуты 3.
Далее изредка помешиваю чтобы подрумянивался равномерно.
Тем временем, разогреваю вторую сковороду, наливаю в нее масло.
Обжариваю в ней лук до золотистого цвета.
Добавляю в лук грибы и жарю еще минут 5.
Как только картошка будет готова, добавляю в нее грибы с луком, перемешиваю.
Режу мелко чеснок и укроп.
Посыпаю готовое блюдо, тут же солю и снова перемешиваю!
Сразу подаю пока картошка горячая