Линь (Tinca tinca)

Линь (Tinca tinca) Линь – пресноводная рыба семейства карповые, широко распространенная в водоемах Евразии. В естественной среде обитания промысловое значение линя невысоко, однако эта рыба активно разводится в прудовых хозяйствах. Благодаря нетребовательности к качеству воды линь вполне неплохо себя чувствует в прудах, которые не подходят для выращивания карпа. Мясо линя довольно нежное и вкусное, но имеет запах тины, поэтому чаще всего его жарят со специями. В некоторых странах мясо, печень и слизь линя также используются в медицинских целях. Внешний вид Линь имеет толстое и высокое тело, обильно покрытое липкой слизью. Именно этой слизи рыба, судя по всему, и обязана своим названием. Извлеченный из воды, линь быстро начинает «линять» – из-за отслоения слизи его тело покрывается крупными черными пятнами. Размеры рыбы умеренные. Средняя длина линя составляет 20-40 сантиметров, а масса – 400-800 граммов, однако отдельные особи вырастают до 70 сантиметров при весе до 7,4 килограмма.