Курица карри с рисом

Карри с курицей Филе куриное - 1 кг Рис - 350гр Лук репчатый - 1 шт Морковь - 1 шт Томаты в собственном соку – 100гр Масло сливочное - 30 гр Чеснок – 25гр Лайм – 1шт Куркума – 1ч.л. Корень имбиря - 15гр Карри порошок - 7 гр Горчица ( зерна) – 10гр Паста карри – 35гр Кокосовое молоко – 270гр Йогурт – 50гр Кинза – 15гр Чили перец зеленый – 1шт Соль и черный перец по вкусу Куриное филе нарезаем кусочками 2х2 см. В кастрюлю выкладываем сливочное масло. Растапливаем его и обжариваем на большом огне куриное филе до румяной корочки. Выкладываем куриное филе на тарелку. В этом же масле обжариваем мелко порезанный лук, чеснок, имбирь и нарезанную ломтиком морковь. Добавляем нарезанную мини кукурузу. К обжаренным овощам добавляем пасту карри, специи (куркума, карри). Выливаем йогурт и кокосовое молоко сверху. Выкладываем к нему куриное филе. Добавляем молодую спаржу. Солим, перчим. Доводим до кипения на большом огне. Как только поварилось 3-4 минуты выключаем огонь. Подаем с отварным рисом. Приятного аппетита! Подписывайтесь на мой канал: Facebook : ВКонтакте: Instagramm: Мой Сайт: