Заварной Русский пряник.Долго остаётся мягким * Russian gingerbread

Если,Вы не готовили ещё такой пряник - обязательно приготовьте. Это не займет много времени. Тесто, кстати, можно приготовить заранее и в холодильнике оно прекрасно сохранится в течении нескольких дней. Толщина теста при раскатки может варьироваться от 0,5 мм до 1 см.Я раскатываю обычно - 0,7 мм. Джема или повидла не должно быть очень много. Иначе перебьется вкус и аромат теста Духи можете подбирать по своему вкусу. Здесь может быть: кардамон, мускатный орех,имбирь, корица, гвоздика. Мука может быть и высшего сорта и 1 сорта или как у меня ржаная и пшеничная. 📌 ДЛЯ ТЕСТА МУКА ПШЕНИЧНАЯ - 250 г ( может чуть больше) РЖАНАЯ МУКА - 200 г( можно использовать только пшеничную высшего или первого сорта) САХАР - 180 г МЕД 🍯 натуральный - 100 г( 3 ст.л. без верха) ЯЙЦА - 2 шт. МАСЛО СЛИВ 82% - 100 г.( или слив.маргарин) СОДА пищевая - 1 ч л СОЛЬ - 1/3 ч л. 📌 ДУХИ КОРИЦА - 1ч.л. ( с верхом) МУСКАТНЫЙ ОРЕХ - на кончике ножа